Υλικά (6 μερίδες):

• 1 μπλοκ φυσικό tofu (200g),στραγγισμένο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδου,ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.σ. μηλόξυδο
• 1 κ.γ. άνηθο
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι
• 1/2 αγγούρι

Ετοιμασία:

1. Βράστε το τόφου για 5 λεπτά
2. Προσθέστε τα όλα στο μπλέντερ εκτός από το αγγούρι μέχρι να πολτοποιηθούν.
3.  Τεμαχίστε το αγγούρι στην μέση κατά μήκος και στη συνέχεια αφαιρέστε τα κουκούτσια. Τρίψτε το αγγούρι. Με την χούφτα σας στραγγίστε το νερό στο νεροχύτη και ύστερα προσθέστε το στο μπλέντερ να πολτοποιηθεί.

συνταγή του Sam Turnbull 

περισσότερες συνταγές στο: It Doesn't Taste Like Chicken